こんにちは、草津駅西口店です!
先日家近くの平和堂さんへ買い物に行ったところ、鮮魚コーナーでビワマスを発見しました。
ビワマスと言えば琵琶湖固有種のサケ科の魚で、
鮎などは生で食べると危険ですが、ビワマスはお刺身でよく食べられます。
滋賀県以外ではスーパーに並ぶことはないのではないでしょうか。
滋賀ならではの味覚ですね😋